| Antipasti |
| Prosciutto d'oca |
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| Prosciutto di Praga caldo |
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| Patè di foie gras |
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| Avocados vinaigrette |
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| Avocados con gamberetti in salsa rosa |
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| Manzo spagnolo affumicato |
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| Bresaola di cavallo con rucola e pomodoro fresco |
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| Prosciutto crudo di Parma |
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| Prosciutto e melone |
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| Prosciutto e fichi |
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| Primi piatti |
| Riso al salto |
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| Risotto con asparagi e gamberetti |
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| Maccheroni al capriccio |
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| Bis di maccheroni e gnocchi |
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| Zuppa di fave, piselli, carciofi e patate |
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| Gnocchi di patate ai 4 formaggi |
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| Spaghettoni di grano duro dello Chef |
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| Secondi piatti |
| Fiorentina di chianina alla griglia |
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| Filetto di pollo alla "Valenciana" |
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| Filetto al Barolo |
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| Filetto di vitello tartufato |
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| Filetto "Fausto Terenzi" |
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| Filetto tartare |
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| Vitello tonnato |
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| Cotoletta ortolana |
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| Straccetti con rucola e patate |
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| Involtini "Briciola" |
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| Galletto al limone - al forno |
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| Chianina con carciofi |
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| Chianina con songino |
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| Chianina al rosmarino |
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| Insalata filetto, patate e carciofi |
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| Insalata di filetto |
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| Insalata di pollo Mimmirita |
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| Insalata granchio, rucola, palmito |
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| Misto griglia dell'ortolano |
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| Asparagi Bismark |
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| Melanzane alla parmigiana |
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| Trevisana e scamorza alla griglia |
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| Insalata di grana e carciofi |
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| Insalata Pucci |
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| I Carpacci della Briciola scottati al forno |
| Carpaccio alle Herbes de Provence |
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| Carpaccio contadino |
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| Carpaccio margherita |
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| Carpaccio con asparagi |
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| Carpaccio 4 stagioni |
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| Carpaccio con zucchine |
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| Carpaccio con trevisana alla griglia |
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| Carpaccio alla parmigiana con melanzane |
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| Carpaccio ai 4 formaggi |
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| Carpaccio con scamorza affumicata |
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| Carpaccio con carciofi trifolati |
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| Carpaccio con gorgonzola |
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| Carpaccio alla valdostana |
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| Carpaccio al pepe verde |
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| Schioppettino |
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| Crudi |
| Carpaccio al caprino |
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| Carpaccio grana e rucola |
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| Carpaccio di grana e sedano |
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| Carpaccio trevisana e avocados |
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| Carpaccio avocados e palmito |
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| Carpaccio all'arancia |
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| Carpaccio grana e carciofi |
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| Secondi di Pesce |
| Carpaccio di tonno affumicato con belga e pomodorini |
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| Carpaccio di pesce spada con songino e pomodorini |
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| Carpaccio di salmone e rucola |
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| Cocktail di gamberoni in salsa rosa |
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| Filetto di branzino affumicato Mediterranea |
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| Insalata di carciofi e gamberoni |
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| Insalata di polpo e gamberoni tiepida |
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| Polpo alla Catalana |
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| I Dolci della casa |
| Sorbetto alla mela verde |
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| Sorbetto alla fragola |
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| Sorbetto al limone |
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| Sorbetto al lampone |
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| Budino di panna cotta al lampone o al cioccolato |
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| Torta di ricotta con crema di lampone |
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| Mousse di cioccolato o caffè |
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| Souflé caldo al cioccolato |
|
| Souflé caldo al caffè |
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| Budino al cioccolato |
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| Tiramisù della casa |
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| Macedonia con misto bosco |
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| Ananas fresco |
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| Frutta di stagione |
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| Petits plaisirs |
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